Подовая печь (пекарский шкаф) ABAT ЭШ-3К предназначена для выпечки кулинарных, кондитерских и хлебобулочных изделий на предприятиях общественного питания и торговли, а также на пищевых производствах. Раздельная регулировка мощности для верхнего и нижнего блоков ТЭНов позволяет максимально точно регулировать нагрев в камере. Задняя стенка изготовлена из оцинкованного металла, облицовка – из нержавеющей стали, камера и поды – из углеродистой стали толщиной 3 мм, ТЭНы – из нержавеющей стали AISI 304, подставка и боковые стенки окрашены.
Может использоваться как отдельно, так и в составе технологических линий.
Вместимость каждой камеры:
- 24 хлебные формы №7
- 2 противня 530х470
- 3 гастроёмкости GN1/1
Ключевые особенности:
- 3 рабочие камеры
- Нагрев до рабочей температуры (240 °С) – 40 минут
- Аварийный терморегулятор предохраняет от перегрева свыше 320 °С
- Вместо подставки возможна установка на расстоечные шкафы ШРТ-4ЭШ или ШРТ-6ЭШ
- Устанавливается на подставку
- Полностью разборная конструкция
- Регулируемые по высоте ножки
Логистическая информация (модель поставляется в 4 отдельных упаковках):
| Номер упаковки | Ширина, м | Глубина, м | Высота, м | Объём, м³ | Вес брутто, кг |
| 1 (секция с крышей) | 1,38 | 1,16 | 0,46 | 0,736 | 148 |
| 2 (секция) | 1,38 | 1,16 | 0,46 | 0,736 | 131 |
| 3 (секция) | 1,38 | 1,16 | 0,46 | 0,736 | 131 |
| 4 (подставка) | 1,38 | 1,16 | 0,81 | 1,297 | 69 |
