Стационарный паровой пищеварочный котёл ABAT КПЭМ-400П со сливным краном предназначен для кипячения воды, приготовления бульонов, супов, компотов и других блюд на предприятиях общественного питания и пищевой промышленности среднего и крупного форматов. Нагрев воды производится способом "пароводяной рубашки". Оснащён сливным краном, манометром и крышкой, которая может быть зафиксирована в любом положении. Корпус и сосуд изготовлены из аустенитной нержавеющей стали AISI 304.
Оборудование может использоваться как отдельно (в том числе, установленное пристенно), так и в составе технологических линий.
Обратите внимание! Для работы требуется подключение к внешнему источнику (центральному паропроводу от котельной или парогенератору). Подробную информацию см. в файле "Требования к подключению" на вкладке Документация.
Не предназначен для приготовления повидла, джема и мусса.
Для соответствия качества воды требованиям, указанным в инструкции по эксплуатации, рекомендуется использовать системы фильтрации
Ключевые особенности:
- 3 режима нагрева – слабый, средний и сильный
- Клапан подвода пара
- Клапан отвода конденсата
- Предохранительные клапаны от избыточного разрежения и от повышенного давления
- Анкерное крепление к полу
Дополнительные опции (необходимо заказывать отдельно):
- Варочный сосуд из кислотостойкой нержавеющей стали AISI 316
