Стационарный дизельный (газовый) пищеварочный котёл ABAT КПДМ-250 предназначен для кипячения воды, приготовления бульонов, супов, компотов и других блюд на предприятиях общественного питания и пищевой промышленности различных форматов. Нагрев воды производится способом «пароводяной рубашки». Оснащён сливным краном большого диаметра и крышкой, которая может быть зафиксирована в любом положении. Корпус изготовлен из аустенитной нержавеющей стали AISI 304.
Оборудование может использоваться как отдельно (в том числе, установленное пристенно), так и в составе технологических линий.
Не предназначен для приготовления повидла, джема и мусса.
Для соответствия качества воды требованиям, указанным в инструкции по эксплуатации, рекомендуется использовать системы фильтрации
Ключевые особенности:
- Комплектуется дизельной горелкой Lamborghini ECO-3R и заливной воронкой
- Возможность работы как на дизеле, так и на газе (см. Дополнительные опции)
- Электромеханическая панель управления
- Плавная регулировка уровня нагрева (3 уровня)
- Нагрев на 70 °C – не более 70 минут
- Кран залива воды
- Автоматическое отключение при отсутствии воды
- Электроконтактный манометр для контроля давления внутри «пароводяной рубашки»
- Предохранительный клапан, срабатывающий при повышенном давлении в «пароводяной рубашке»
- Вакуумный клапан для предотвращения деформации котла при разрежении
- Анкерное крепление к полу
Дополнительные опции (необходимо заказывать отдельно):
- Установка газовой горелки для работы на газе
