Настольный электрический лавовый гриль ABAT ЭГЛ-40/1Н-00 700-й серии предназначен для жарки мяса, рыбы, овощей путём непосредственного контакта решётки гриля с одной стороной продукта на предприятиях общественного питания и торговли. Имеет лоток для сбора масла и регулируемые по высоте ножки.
Оборудование может использоваться как отдельно, так и в составе технологических линий. Возможна установка на нижний модуль МН‑02 или по 2 единицы оборудования на нижний модуль МН-03 (приобретаются отдельно).
Ключевые особенности:
- Облицовка выполнена из нержавеющей стали
- Вулканическая лава позволяет равномерно распределять тепло и впитывает жир
- Жарочные решётки устанавливаются в короб, расположенный над нагревательными элементами и защищающий от разбрызгивания
Обратите внимание! Перед началом работы чугунные решётки необходимо смазать нерафинированным маслом и прокалить в течение 1 часа при среднем положении энергорегулятора. Благодаря этому на материале появится оксидная плёнка, и поверхность приобретёт антипригарные свойства.
