Дегидраторы ABAT

Дегидраторы ABAT (сушильные шкафы АБАТ) предназначены для сушки больших объёмов разных продуктов: фруктов, овощей, ягод, зелени, трав, грибов, орехов, макарон; а также для вяления мяса и рыбы, приготовления пастилы, хлебцев, фруктовых чипсов и многих других закусок. В процессе дегидрации из продуктов удаляется вся влага при практически полном сохранении всех полезных элементов, вкуса и аромата, что существенно продлевает сроки хранения и позволяет создавать большие запасы заготовок. Электрические дегидраторы ABAT отличаются большой вместимостью и высокой скоростью сушки, благодаря чему отлично подойдут фермам и предприятиям общественного питания, пищевого производства и сельского хозяйства различных форматов.

Компания предлагает сушильные шкафы с одной или двумя рабочими камерами (у последних независимы друг от друга и оснащены отдельными панелями управления, что даёт возможность устанавливать в них разную температуру и время работы). Ассортимент представлен моделями с 32 и 64 уровнями, комплектующимися решётками EN 1/1. При необходимости можно использовать гастроёмкости GN 1/1-20 (для всех моделей) или EN 2/1 (для моделей с 64 уровнями), которые не входят в комплект поставки и приобретаются отдельно. Также в комплект с дегидраторами входят одна или две ёмкости для сбора воды, а дополнительно по запросу можно дооснастить шкафы решётками с крючками для подвешивания продуктов.

Ключевые особенности дегидраторов АБАТ:

• Корпус изготавливается из нержавеющей стали или окрашенного металла
• Электромеханическая система управления предусмотрена для регулировки температуры в диапазоне от +30 до +85 °C и установки времени сушки или приготовления до суток посредством таймера (при необходимости более продолжительной работы есть возможность отключения таймера)
• На задней стенке камеры размещены вентиляторы, горизонтально обдувающие каждый уровень и равномерно распределяющие нагретый ТЭНами воздух по всему объёму камеры, что обеспечивает быстрое и равномерное высушивание без перемешивания запахов продуктов на разных уровнях
• Дверь оснащена термостойким обзорным стеклом и вентиляционными отверстиями
• С помощью колёс можно легко перемещать оборудование (2 из 4 колёс оснащены стопорами)
• Все модели работают от стандартной однофазной сети (220 вольт)